老坛玉米怎么样，老玉米好吃吗

1，老玉米好吃吗

个人喜好, 我就不喜欢吃老玉米,吃起太硬了, 还是白色的玉米好吃,糯糯的, 希望对你有所帮助!!!

老玉米好吃吗

2，玉米碴和老玉米的营养价值哪个高

既为粮食......我个人认为，每100克玉米含72.2克碳水化合物，8.5克蛋白质一些......更有营养的玉米。 4.3克脂肪，120毫克的磷，22毫克钙，1.6毫克铁。？还含有维生素E，B1，B2，B6和胡萝卜素，烟酸和类似物。？玉米油富含维生素E，维生素A，卵磷脂，玉米油脂肪酸`存在养分棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸等，所必需的组织的身体。？玉米中含有较多的硒和镁，还含有丰富的赖氨酸，胱氨酸木质素和山谷，这些物质具有抗癌作用，使玉米成为很好的抗癌食品。

玉米碴和老玉米的营养价值哪个高

3，怎样选老玉米

鉴别鸭子老嫩诀窍老嫩鸭的吃法不同，嫩鸭适宜用短时间加热的爆、炒、炸烹调方法；老鸭适宜用文火长时间加热的蒸、炖、焖烹调方法。所以在选购时必须鉴别鸭子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。一看皮色与脚色。皮雁黄色、脚深黄色是老鸭；皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭；脚色黄中带红的是老嫩适中鸭。二摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。三辨外貌。羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭；羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。四掂分量。同样的个头，老鸭比嫩鸭重。(

与普通玉米相比，糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化，有数据显示，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米营养虽好，并不适合所有人，如糖尿病患者。对糖尿病人来说，玉米是理想食物之一。因为，玉米所含粗纤维和可溶性糖低，如老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%，而粗纤维含量却是大米的9倍。所以，糖尿病人可适当吃些老玉米。 “但糯玉米和甜玉米就最好不要吃。”

怎样选老玉米