怎么样去鱼线，鱼线怎么取

1，鱼线怎么取

应该说所有的鱼都有鱼线的，不去除会有很腥的味道，影响口感。在鱼腮位置切一刀，不必太深。切开鱼背位置有个白点就是鱼线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以把线去除掉了，注意两边都有。

鱼线怎么取

2，怎样取出鲤鱼的鱼线

取鲤鱼一条宰杀干净，鱼平放，鱼鳃处下直刀，鱼尾处下直刀，然后鱼筋就露出来了，用手捏住筋，平刀轻拍鱼身，慢慢抽出就可以了！

我乘风而来，随风而去……不带走一翩风尘，此题这么重要都一样不给分人品问题～借此飘过～～～

先用镊子夹住鱼线的一端，用磨刀棒一边用45度角朝里斜向下拍打，一边拉紧鱼线就可以了。

在鲤鱼的中间，你可以在鲤鱼的尾部和头的下面（就是腮的下方）都横切一刀，然后翻过鱼肉就看到了，（一条很细的白线）在抽的时候要在头部抽，一边抽，一边用手拍打鱼身，这样就可以很容易的把鱼线抽出了

怎样取出鲤鱼的鱼线

3，如何去除鱼身上的鱼线

鱼线其实就是鱼的侧线。脊椎动物鱼类及水生两栖类特有的沟状或管状皮肤感觉器称为侧线，管内充满粘液，感觉器即浸润在粘液里。当水流冲击鱼体时，影响管内粘液，把外来刺激传给感觉细胞，再通过感觉神经纤维传至神经中枢。体侧管道每隔一定距离在侧线鳞上穿孔与外界相通，有听觉、感觉水流和定方位等功能。所有的鱼都有鱼线，身体两侧各有一条。有些鱼不去除会有很腥的味道，影响口感。去除方法：在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，切开的位置有个白点就是鱼线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了，最好是从鱼腮那头开始抽，两侧相同。

1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。具体操作方法：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。 2、用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。 3、用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。 4、腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。另外，洗好鱼后，用盐奄一下也可以去腥，若炸就可以直接炸透，可以同时放姜丝就可以；若炖，先放少许油把鱼煎一下，再放料酒、水和调料。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

如何去除鱼身上的鱼线