鲤鱼为什么炸水，锦鲤鱼炸鳞是什么原因如何预防

1，锦鲤鱼炸鳞是什么原因如何预防

松鳞病此病常在春季流行, 表现为鱼鳞松竖, 体表粗糙. 可用3%的食盐水浸洗病鱼10~15分钟, 或用2%的食盐水与3%的小苏打溶液混合后浸洗病鱼10分钟。

锦鲤鱼炸鳞是什么原因如何预防

2，鱼缸为什么会炸了

和形状没有关系的。应当是鱼缸的玻璃，原本就有非常细小的裂纹，而表面上，不仔细看，看不出来。装水之后，因为裂纹太细，不会漏水，但在水压的逐渐压力之下，裂纹逐渐扩大，最后，爆啦！越厚的玻璃，越容易发生这种情况。

质量问题

1是鱼缸玻璃太薄。 2 是你养的是大型凶猛的鱼种，把玻璃撞坏了。3加水太多，鱼缸设计不合理。

金鱼在传统上被称为“风水鱼”，不但能弥补家居风水上的某些缺陷，还能令住宅充满活力，引发无限生机。　　在现代人眼里，在家中摆放鱼缸喂养金鱼，是一种相当时尚的嗜好；在家中饲养金鱼，不仅可为家居增添生气，茶余饭后观赏一下它们悠闲的泳姿，更有松驰神经之效。这其实与风水学上所说的“令住宅充满活力，引发生机”，有着曲异同工的道理。　　养“风水鱼”怎么弥补家居风水缺陷？　　但以下几个问题也要引起你相当的重视：　　1、鱼缸的摆放任何住宅都不可能十全十美，总有些缺陷的存在，用鱼缸的摆放来填补这些缺陷不失为一个巧妙的方法。　　传统上认为，坐东、坐南、坐北及坐东南的住宅，鱼缸不宜摆在客厅的东、东南、北及南这四个方向。坐西南、西北、东北及西的住宅，鱼缸不宜摆放在客厅的西、西南、西北及东北这四个方向。　　鱼缸的摆放，要注意与住宅风格的整体协调性，同时还要协调气场与住宅建筑的关系，增加自然的灵气，使住宅中倍添生机。　　2、养鱼的种类①少养咸水鱼——咸水鱼由于是用接近海水咸度的水来饲养，虽然其颜色的鱼艳会给人带来赏心悦目、怡情养性的效果，但由于难以照料，因此不建议饲养。　　②不养热带鱼——热带鱼比较难养。如果家中的生物常常死去，从风水的角度来说不是个好兆头，它会给人心理上产生不愉快的感觉，这往往会影响身体气场的和谐运行，给人带来一些负面的精神影响。　　③多养金鱼——一般金鱼的生命力都比较强、比较耐养，尤其是七彩神仙、锦鲤、金鱼等色彩鲜艳，鱼性温和，容易打理。让饲养的人心情也比较愉悦，而且“锦”鲤或“金”鱼，其谐音“利”和“金”，都与人的财富有关，因此较受中国人的喜爱。　　3、养鱼的数目　　传统风水学的“河图洛书”关于天地生成数口诀中云：“天一生水，地六成之；地二生火，天七成之；天三生木，地八成之；地四生金，天九成之；天五生土，地十成之。”　　有人根据以上推定，查知应该养多少条鱼为宜。比如：一般养鱼数目宜为一尾、四尾、六尾及九尾为佳。因为这些数字在五行中皆利于加强水的力量。这种说法未见其科学依据，姑妄言之，可妄听之。　　可外，至于鱼的颜色，适宜养金色和白色，黑色、蓝色和灰色，这些颜色相对空气中的光合作用而言，会把有害的光线反射出去，使气场保持一个干净的空间，比较有利于鱼的健康。如果养红色、绿色或者紫色的鱼，由于它们吸收射线的能力强，所以，不利于它们的饲养，因此一般来说，不太倡导饲养这些颜色的金鱼。

鱼缸为什么会炸了

3，怎么煮鲤鱼炸过的

糖醋鲤鱼鲤鱼1条（750克左右），醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，姜未、葱未、蒜未各少许，湿淀粉150克，花生油1750克（约耗150克）。 1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。 2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟）用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟；再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟；然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。 3、炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。特点: 色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。

用鸡蛋炸过的鲤鱼可以红烧一下，可以参考一下下面的做法红烧鲤鱼菜谱简介呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。材料主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

1.鲁菜糖醋鲤鱼【特点】鱼尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。【原料】鲤鱼1000克。姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。【制作过程】 1、鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。2、然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。3、炒锅放花生油。中火烧至七成热（约175℃）时，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开。4、用锅铲将鱼托住以免粘锅底，入油炸2分钟，将鱼推锅边，鱼身即成方形，再将鱼背朝下炸2分钟，然后把鱼身放平，用铲将头按入油炸2分钟，待鱼全部炸至呈金黄色时，捞出摆在盘内。5、炒锅内留少量油，中火烧至六成热（约150℃）时，放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后，放湿淀粉搅匀，烹入醋即成糖醋汁，迅速浇到鱼身上即可。 2.浙江菜糖醋鲤鱼『特点』鲜香润滑，外焦里嫩，鲜咸宜人『原料』腐皮2张，土豆0.5斤，素清汤4两，荸荠2个，兰片（水）、香菜段各5钱，醋、面粉各5钱、料酒2钱、味精适量、酱油1钱、玉米粉（湿）2两、盐少许、白糖1两、花生油1.5斤『制作过程』①腐皮二张切齐粘上。将土豆蒸熟去皮过罗，兰片切丝，用水氽一遍，和土豆泥拌匀。腐皮抹满糊，把土豆泥放在中间，前后折起留一点空，再将两头折起，用食指按住前部整个卷起。同时食指往回挤，做出鱼头，在头的后部划一个半圆形刀。用香菇做成鱼眼（剪一圆圈即可），身子作成鱼形，尾巴去一个缺口，再剁上几刀，鱼身一面剞花刀，然后抹匀玉米粉糊，用温油炸熟放在盘中。②用素清汤，加糖、醋、味精、料酒、盐、酱油、玉米粉及拍碎的荸荠和香菜段兑好汁，烹献淋上香油，蒙鱼上即可.3.糖醋黄河鲤鱼是回、汉等民族民间传统菜肴，流行于宁夏各地。其做法是，将黄河鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏后洗干净，用刀在鱼身两面横着切成斜形纹，均匀抹上精盐腌泽入味，然后裹上由姜末、白糖、湿淀粉、清水搅拌成的淀粉湖，下油锅炸至金黄色，捞出置于盘碟内，浇上兑好的糖醋芡汁即成。现已成为宴席佳肴。4.糖醋黄河鲤鱼原料：黄河鲤鱼，醋，白糖，酱油，精盐，清汤，姜末，葱末，蒜末，湿淀粉，花生油。制法：1、将鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净，在鱼身上先直剞刀纹，然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；2、炒锅倒油，旺火烧到七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开，这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸二分钟，用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下炸二分钟，再翻过来使鱼腹朝下炸二分钟，然后把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸二分钟，以上共炸八分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。3、炒锅留油少许，烧至六成热时，放入葱，姜，蒜末，醋，酱油，白糖，清汤烧浓后即用湿淀粉勾芡，淋上熟油少许，迅速出锅烧在鱼身上即成。特点：色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。5.糖醋软熘黄河鲤鱼特点：色泽枣红，软嫩鲜香，甜酸中微透盐味。主料：黄河鲤鱼1条（约750克）。配料：水粉芡125克，葱花10克。作料：白糖200克，醋50克，料酒25克，盐水15克，姜汁15克，花生油1500克（约耗200克）。制法：1、把鱼刮去鳞，挖掉腮，鱼头朝里，从腹鳍外边顺长开口，取出五脏，洗净，将鱼扩一下，两面解成瓦垄形花纹。油热六成，将鱼下锅，连续顿火几次。待鱼浸透后，再上火，油温升高后，捞出滗油。2、锅放火上，把葱花、醋、盐、鱼，一起放入锅里，添入适量清水和姜汁，用武火边熘边用勺推动，并将汁不断撩在鱼身上。待鱼两面吃透味，勾入流水芡，汁收浓，下热油将汁烘活即成。

怎么煮鲤鱼炸过的