泡好的酒玉米怎么保存多久，玉米酒60度怎么存储好可以放几年

来源：整理时间：2023-06-06 01:49:59 编辑：四国钓鱼手机版

1，玉米酒60度怎么存储好可以放几年

60度玉米酒应该这样存储：第一步先用陶缸贮存3个月到半年；时间不宜过长，否则贮存后易出现哈勒味。第二步再用白钢罐贮存，可长期贮存（十年以上）。

60度一般是蒸馏酒，原瓶原封包装，注意温度湿度变化不要太大就能存百年以上

土罐罐装，二十年都可再看看别人怎么说的。

{0}

2，嫩玉米泡酒可以保存多久

玉米泡酒的话，泡个3个月左右即可，保存的话，2到3年，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络

{1}

3，玉米酒怎样储存

玉米酒，不易发酵生产更好的白酒。理由：玉米契含有脂肪，贮存后易出现哈勒味。白酒大企业，酿酒时候，用量比例不超过总粮食10%。白酒贮存：第一步，先用陶缸贮存白酒3个月到半年。第二步，用白钢罐贮存半年以上，使用或者长期贮存。

以玉米为原料酿制的甜酒，营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩，有关加工工艺如下：一、原料一玉米或精炼油厂去胚胎后的玉米胚乳渣。二纯化甜酒曲。二、操作要点一玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米粉。二入笼蒸熟。称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。三入缸发酵。取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发酵；若呈苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。四入袋过滤。将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得生玉米甜酒。五高温杀菌。将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中，水浴加热至80℃，保温20分钟左右，进行杀菌，然后静置分层，虹吸上层澄清液，装入已消毒的酒瓶中密封，贴标签，置于阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市销售。

{2}