一斤羊油炒多少白面，做羊油茶一斤羊油炒几斤面

1，做羊油茶一斤羊油炒几斤面

看个人口味还有面粉了了，大概一斤羊油，两斤到两斤半面粉

精面粉200克，羊化油200克，椒盐、辣椒面、香菜末或葱花各适量。制法： 1、锅内置火上，放入精面粉、羊化油，用小火翻炒，逐渐增至中火，炒至翻沙时，即成为羊油茶。将其盛入碗内备用。 2、将碗内加入2碗清水烧开，再舀入羊油茶搅成稀糊状，煮沸装碗，然后撒上椒盐、辣椒面、香菜末或葱花，即成

看个人口味还有面粉了了，大概一斤羊油，两斤到两斤半面粉再看看别人怎么说的。

做羊油茶一斤羊油炒几斤面

2，用羊油炒白面的作法

主料：小麦面粉 2300克羊油 1000克辅料：花生仁（生） 50克调料：小葱 25克姜 5克大蒜 25克花椒 5克各适量炒羊油茶的做法： 1. 将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣；2. 再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味；3. 将花生仁放入，炸黄捞出；4. 盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净；5. 面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩黄色时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩；6. 将花生仁剁成小粒；7. 将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出；8. 吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许。

用羊油炒白面的作法

3，羊油做油茶比例是多少

山西正宗羊油油茶的做法食材：主料：羊尾油2斤、白面粉3斤；辅料：核桃适量、芝麻适量、花生适量；步骤：1、羊尾油切小块，放入锅中炼油，窍门是先加入50毫升水方便炼制；2、逐渐炼出的油，小火；3、取出油渣，得到净羊油；4、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉；5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至发黄，可依口味，有人喜火大，有人喜火小；6、加入事先炼好的羊油，继续翻炒制均匀即可；7、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。真正的传统美食！

羊油做油茶比例是多少