1斤小黄面加多少水，请问一般一斤面需要加入多少水多少盐才能和出理想的面条

来源：整理时间：2023-07-10 12:28:35 编辑：四国钓鱼手机版

1，请问一般一斤面需要加入多少水多少盐才能和出理想的面条

一般都是自己一边和面一边掌握，一点一点的加水的。

一斤水要加多少盐

请问一般一斤面需要加入多少水多少盐才能和出理想的面条

2，打面一斤面放多少水才是合理的

一般做面条放水要少一点,大概六两左右，蒸馒头要多放点水，在七至八两。

做饼面一斤面放多少水

三两半水

打面一斤面放2.5~3.5两水才是合理的，吃硬面放2.5两水，吃饺子3两水，吃扯面3.5两水.

打面一斤面放多少水才是合理的

3，一斤面粉放多少水才是正确的

看你要做的食物是什么了，手擀面放200-250克,包饺子放300克,做烙饼,馅饼类放350-380克。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。保存方法：1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。我们对于一些想要做但是却不会的食物，对于所要加入东西的比例不清楚时，我们可以在网站，知乎等等上及时查找，从而解决问题。

做馒头和面时要放多少水才合适呢？其实，这没有一个标准。因为不同的面粉吸水能力不同，南方和北方不同，夏季和冬季也不同。大家都可能听说过，做馒头时面粉和水份的比例是2:1，这是一个最普通最基本的比例。蛋白质含量越高的面粉，吸水能力越强，水份就要放的越多。但是，就算蛋白质相同，不同品牌的面粉，吸水能力也会不同。冬天时，水份就要放的比夏天时略多。南方潮湿的地方，放的水份就比在北方的要少。馒头面团在和好后，应该比做面条面团要软，比包子和饺子面团要硬。如果是第一次做馒头的话，可以放面粉量的一半的水份，观察一下你用的面粉的吸水能力，和你喜欢不喜欢馒头的松软度，下次就减少和增加水份。要注意，高筋面粉吸水较强，水份要放多一点(超过55%)，不然面团会硬硬的。而低筋面粉吸水能力较弱，水份就不能放太多(不要超过50%)，以免面团过于湿黏。

一斤面粉放多少水才是正确的