扁鱼和鲫鱼哪个好吃，扁鱼和鲫鱼哪个营养价值高

1，扁鱼和鲫鱼哪个营养价值高

野生的价值都很高，饲养的都差不多，个人认为鲤鱼的

我觉得鲫鱼吧，鲫鱼熬汤很甜！！！！！！！！再看看别人怎么说的。

鲫鱼更高，鳊鱼的好处是刺少

扁鱼和鲫鱼哪个营养价值高

2，小孩子吃河鲫鱼好还是吃扁鱼好吗

鲫鱼好些对妇女小孩比较好注意不要卡到鱼刺

你好！鲫鱼抗衰老经常吃有好处打字不易，采纳哦！

你知道鲫鱼是用什么喂的吗？——粪便。还敢吃不，真的。

小孩子吃河鲫鱼好还是吃扁鱼好吗

3，红烧鱼是鲫鱼红烧好还是扁鱼红烧好啊郁闷

红烧鲫鱼好 ⑴把从菜场买回来杀好的鱼再自己弄一下，包括再把鱼鳞（主要是头部背部和肚子部分的地方）清理一下，把鱼鳃弄干净，最后把鱼肚子里面黑色的薄膜弄干净，这样做可以祛除大部分的腥味。 ⑵把鱼晾干（这点很重要，只有鱼表面干燥下锅煎的时候才不容易粘掉鱼皮哦）具体就是手摸鱼皮感觉没什么水分了。（如果很着急做，其实可以用电吹风吹干的，没有什么问题，我试过很多次的，虽然在大人们看来这样做很滑稽。） ⑶把锅洗干净，如果怕粘锅的话，用一大片生姜在稍微加热的锅子里面反复擦一下就OK。 ⑷稍微用生粉在鱼表面涂抹一下。因为怕鱼不是很干，这样粉可以在不干的鱼皮表面起到保护作用，不会粘锅。 ⑸放上适量的油加热先放下适量的盐，把处理好的鱼下锅，注意油温不可过高，一面一面慢慢煎至金黄色，注意是一面煎完再翻一面，不用来回翻几次的。 ⑹煎完后把鱼捞出，油盛出用做它用，清洗锅。 ⑺重新放少许油，加热后把葱段丢下爆炒出香味后把煎好的鱼放下，1-2汤勺料酒，2汤勺醋，盐适量，用锅铲搅拌一下，盖上锅盖，火力调到中小火，闷上5分钟。这中间需要你把鱼翻个身！（这样做主要就是为了把小的鱼刺用醋软化不卡喉咙。自己看火力和时间，不要闷到焦掉了！） ⑻开盖，放一汤勺酱油，轻轻抖动锅子，看锅里的汤汁差不多收干了就可以起锅了！这里根据自己的爱好最后阶段放适量糖和味精，切记放了糖和味精就要马上起锅，不然很快就会烧焦哦！具体操作时，注意火力在整个过程中都是中火，只有在爆炒葱断时用大火。时时刻刻观察汤汁的量，注意不要焦掉！因为整个过程如果按照正常火力，放了2勺料酒2勺醋加一勺酱油，是不需要额外放水的。

我喜欢喝鲫鱼汤，不要红烧

红烧鲳鱼由开饭喇美食网提供鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。菜系：中菜菜式类别：主菜取材：海鲜 | 蔬菜烹饪方法：炒 | 炸 | 烧点击数：28 难度：初学 30分钟材料及份量: 大鲳鱼1条调味料: 郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒1个青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克白糖20克、醋5克、料酒15克制法: 1、鲳鱼洗净，控水，划两刀； 2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用； 3、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

个人觉得鲫鱼比较好，我觉得什么鱼不重要，自己喜欢吃什么鱼就做什么鱼呗。

扁鱼，我就常吃

鲫鱼红烧不错的，鳊鱼味道也差不多，关键看厨师的手艺了。哈还有鳊鱼葱油的也蛮好。鲫鱼清蒸。

红烧鱼是鲫鱼红烧好还是扁鱼红烧好啊郁闷