鲤鱼和草鱼比较哪个好，草鱼和鲤鱼哪个最好吃

1，草鱼和鲤鱼哪个最好吃

草鱼比鲤鱼的肌间刺少肉比鲤鱼要硬一点要多一点吃法不同，味道就会不一样吃火锅的话建议吃草鱼，因为草鱼的肉硬一点，在火锅里面不容易散清蒸要用草鱼，因为相比之下鲤鱼比草鱼的土腥味要重一些红烧要用鲤鱼，不然就不会有红烧鲤鱼这道菜了发明这道菜的师傅相信选用鲤鱼做材料也是有他自己的原因的

鲤鱼

草鱼和鲤鱼哪个最好吃

2，鲤鱼和草鱼从营养等方面来看哪个比较好

一样的都是鲤科淡水鱼，鲤鱼腥味比较大，重口味的做法选鲤鱼，清淡的做法选草鱼。二者都不如海鱼适口性好。营养成分，及吸收，利用率要找专家化验后作评论。

大草鱼

当然是鲤鱼

鲤鱼肉香但是刺多。而草鱼的刺与鲤鱼相比能少一点。营养方面鲤鱼比较好，蛋白含量高

鲤鱼和草鱼从营养等方面来看哪个比较好

3，一般鲤鱼和草鱼哪个要好吃一点

带鱼炸.鲤鱼糖醋.草鱼涮锅鲤鱼在前期处理时应将腹内黑膜和脊侧白筋去除。红烧鲤鱼主料：鲤鱼一尾（约重一斤左右）。配料：肥膘猪肉。调料：油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料。制作过程：1、将鲤鱼刮鳞、挖鳃，去内脏洗去黑衣，控净水分，两面剞上斜十字交叉花刀，深至脊骨，抹上少许酱油喂口。将猪肥膘肉切成三分见方小丁。2、坐勺，加适量油烧至八成热，将鱼下勺，两面均炸呈金黄色时捞时，控净油；肉丁放油内闯一下捞出。3、原勺留底油，放入花椒、大料炸出香味后，捞出。再放入葱、姜、蒜炝锅，添汤适量，加酱油、盐、白糖、醋、料酒、肉丁，找好口，放入炸好的鱼烧开，移放微火上靠五、六分钟，将鱼取出，余汁加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，浇在鱼身上即可。清蒸鲤鱼：原料：鲤鱼1条，重500克左右。水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克。调料：花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻；葱去皮，洗净，切斜段；姜、蒜去皮，洗净，切片；玉兰片洗净，切薄片；香菇洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮，去籽，切成斜块；菜心洗净，用开水焯烫。2.用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。3.熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。4.饰以香菜即可。草鱼体大，一般改刀分割后烹调。麻辣鱼块原料：草鱼一斤,香菜叶少许,郫县豆瓣两勺,干辣椒一两,花椒一两,辣椒粉两勺,盐一勺半,鸡精一勺,料酒四勺,淀粉、姜一个,蒜两个制作方法： 1.鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上； 2.锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味； 3.将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油； 4.姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐，鸡精； 5.煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火！盛锅后撒少许香菜叶。糖醋草鱼原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙）做法：1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

草鱼

草鱼的刺少..好吃..

草鱼香

一般鲤鱼和草鱼哪个要好吃一点