黄尾翘嘴哪个好吃，求助黄尾的梅洛和西拉哪个比较好喝

来源：整理时间：2025-04-17 12:24:40 编辑：四国钓鱼手机版

1，求助黄尾的梅洛和西拉哪个比较好喝

三个葡萄品种各有特色，无所谓好坏。澳洲酒出名的是西拉。而美乐是比较柔和的，比较适合女生。赤霞珠口感浓烈强劲

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2，蓝尾虾好还是黄虾好吃

各取二种，做个菜，吃一下，那个好，自然明白了。

因人而异，爱者自爱。

我们这儿的虾尾巴都扔了，加工厂的虾皮，虾尾等都做了饲料了！

蓝尾虾

蓝尾虾好还是黄虾好吃

3，中国五大食用名鱼是什么

1、太湖银鱼银鱼是太湖著名特产。因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点。2、泰山赤鳞鱼赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，在自然条件下，成鱼长不足20厘米，重不过百克。体侧扁，腹部圆，头小吻钝。体暗褐色、腹白，背部微显蓝色。体被细鳞，两侧鳞片微黄，背鳍、尾鳍灰黄色，其他诸鳍桔黄色。生殖季节雄鱼色彩鲜明，鳍呈桔红色，吻部及臀部缀以白色珠星，甚为美观。其鱼体色还会随环境而变，或深或浅。赤鳞鱼属底层鱼，喜食藻类和浮游动物，养殖条件要求严格。3、兴凯湖大白鱼密山兴凯湖大白鱼，学名翘嘴红铂，俗称大白鱼，鲤科；体长约50—60厘米，体重2—10公斤,浅棕色，银灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下额坚厚突出而上翘，生活于流水及大水体的中上层，行动迅捷,善跳跃，性凶猛，以小鱼及挠足昆虫为食。兴凯湖水质洁净，营养丰富，利于仔生长，成鱼肉质细嫩鲜美，列为中国四大淡水名鱼之一，是历代贡品，国宴珍品。4、松江鲈鱼松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等。5、黄河鲤鱼“黄河三尺鲤，本在孟津居”。这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类，此处的鲤鱼因而味道鲜美。唐朝大诗人李白曾赋诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”这恐怕是孟津红烧黄河鲤鱼最好的广告词。

兴凯湖特产大白鱼，属翘嘴红鲌，色白如玉，个头重达七八斤，体形硕长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。大白鱼肉嫩味鲜，清香爽口。在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法。把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状。食用时，再放锅内蒸十分钟，有一种特殊风味，名曰“赛蟹肉”。糖醋黄河鲤一】配料：活黄河鲤鱼一尾（重约1000克）。盐5克、绍酒25克、葱20克、姜15克、猪肉汤150克、湿淀粉25克、蒜25克、酱油10克、白糖50克、醋25克、花生油750克（实耗油100克）。特色：菜色金黄，外酥里嫩，卤汁甜酸适口，深受食者赞赏。菜系：江苏操作：将活鲤鱼宰杀、治净，在鱼身两侧各剞八刀（深至骨），放入盘内，加精盐、绍酒、葱姜略腌。锅置旺火烧热，放花生油烧至七成热（约175℃）时，将水淀粉调成水粉糊，放入鱼拖满糊，下油锅中炸至金黄色时捞出，将鱼捏松，再放入八成热（约200℃）的油中炸至深黄色、鱼外表酥脆时捞出，装入长腰盘中。在炸鱼的同时，另取锅置旺火上烧热，放入少许花生油，投入葱末、姜末、蒜末炸香，再加入酱油）白糖、猪肉汤烧沸，勾芡、烹入香醋入淋入热花生油，起锅浇在鱼身上即成。翡翠鲑鱼卷原料： 1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量做法： 1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。 2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。 3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。 4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。保健小语鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素a、c，可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。【菜名】清汆赤鳞鱼【菜系】鲁菜菜谱【主料】鱼类【做法】氽【味型】清淡【成菜】热菜【来源】食神网购买此书主料辅料活赤鳞鱼250克，酱油2克，精盐3克，醋5克，胡椒粉0.5克，姜末3克，绍酒10克，清汤300克，味精3克，花椒10克。烹制方法1、用利刀将鱼腹剖开，取出内脏，冲洗干净，然后放在沸水锅中焯熟，捞出放入汤碗内，撒上胡椒粉。2、炒勺上火，注入清汤，加酱油、花椒、绍酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，浇冲在放有赤鳞鱼的汤碗里。再将食醋、姜末对成姜醋汁，放在小碟内即成。工艺关键1、汆鱼时水一定要滚沸，氽熟即捞出，不宜氽老。2、姜末应切的碎小一些，汤中的花椒可捞出不要。风味特点1、赤鳞鱼是一种珍贵的野生鱼，也是泰山独有的鱼种，原名螭霜鱼，又名石磷鱼，鱼的翅上有红边，鳞上闪闪发光的叫赤鳞鱼，颜色青黑的叫青赤鳞。据《泰山药志》记载：“泰山名溪皆产螭霜鱼，惟不及黑龙潭者佳。此鱼因螭头、喜霜，故而得名。”此鱼繁殖生长缓慢，数量不多，一般只能长到手指般粗细，夏日置鱼于石板上曝晒，鱼肉则化油而流，最后只剩一副骨刺。2、此菜无腥味，肉嫩汤鲜，营养丰富。松江鲈鱼的做法 ≮美食原料≯鲈鱼肉，冬笋薄丁，熟鸡脯肉末，熟火腿末，麻油，绍酒，葱，姜，熟猪油，湿淀粉，精盐，鸡汤。≮美食做法≯1、将鲈鱼肉去骨切成丁；笋丁用开水氽熟。2、炒锅上火，放熟猪油烧至五成热下葱，姜煸香捞出，倒入鱼丁稍炒，烹绍酒，加鸡汤，笋丁和盐，汤滚后用湿淀粉着芡，淋麻油少许出锅倒入汤盘，撒上熟鸡肉和熟火腿末即成。 ≮美食特色≯色泽洁白带红点，汤汁薄腻，肉嫩味鲜，回味无穷。

我说没有名鱼，个人口味不同，也不见得昂贵就是名鱼，便宜就不是名鱼，像雅鱼（齐口裂腹鱼），算是名鱼，也挺贵，雅安卖80每市斤，但是我觉得很难吃，江团（长吻鮠），不算是名鱼，也不贵，15元每市斤，但是我觉得很好吃，也不一定稀有就是名鱼，像湟鱼（青海湖裸鲤），我觉得很难吃。当然，五大名鱼是：兴凯湖的白鱼（兴凯湖青梢红鲌）、黄河的鲤鱼（黄河鲤）、细鳞鱼（秦岭细鳞鲑）、四鳃鲈（松江花鲈）、赤鳞鱼（泰山赤鳞鳟）

兴凯湖的白鱼；黄河的鲤鱼、鲑鱼；松江的鲈鱼、赤磷鱼。

中国五大食用名鱼是什么