鱼腥香粉对哪些鱼有效，什么是鱼香粉起什么作用解得越细越好

来源：整理时间：2023-04-26 04:29:14 编辑：四国钓鱼手机版

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1，什么是鱼香粉起什么作用解得越细越好
2，妄想山海食谱有哪些
3，油炸烧烤都可以烤什么

1，什么是鱼香粉起什么作用解得越细越好

，调味品。楼下的，鱼香粉里面没有鱼的。有的只是食品添加剂。

是一用鱼干和多种香料研磨成粉状，适用于生产火锅料、鱼丸、鱼糕等调理食品和配制鱼香调味品，如方便面调味粉包、鱼香肉丝等。用量少，使用方法简便……

什么是鱼香粉起什么作用解得越细越好

2，妄想山海食谱有哪些

妄想山海食谱有肉类、汤类、烤串、果酱、冰沙等几个大类别。肉类包括油包肉、咕噜咕噜炖肉、蒜香山珍牛排、炙燎白肉等。汤类食谱包括薏苡肉汤、冰青菩肉汤、蛋花汤等。烤串类包括葱香肉串儿、麻辣肉串儿、炭烤肉串儿等。果酱类包括棪果酱、山蒜酱等。冰沙类包括韶果冰沙、稀瓜冰沙等。妄想山海食谱具体合成方法：【灶台加工配方】随机肉=黑暗料理水类=热水薏苡+水类=薏苡粥薏苡+随机肉+水类=薏苡肉汤红韶果+水类=香辣红韶汤青菩果+水类=冰青菩汤青菩果+随机肉+水类=冰青菩肉汤蛋液+水类=蛋花汤幽兰+水类+随机肉/随机果=幽兰汤随机肉/随机蔬菜或随机水果=大炖菜水类+随机水果=大炖菜薝棘+随机肉+水类=甜辣棘汁肉汤山蒜+随机肉+水类=清神汤粪便*2=中黄堡河鲜肉馅+水类=鱼丸汤长生果+随机肉馅+水类=长生果丸子汤随机肉+水类+高级甜酱=咕噜咕噜炖肉蜥蜴肉+水类+5级菜/6级菜=水煮蜥6级菜+水类+随机肉馅/随机肉=肉骨茶翠鹞肉+水类+5级菜/6级菜=鹞汤草龟肉+水类+5级菜/6级菜=龟羹6级菜+水类=纳仁6级菜+水类+5级鱼/6级鱼=鱼肉炖杂菜毫龙肉+6级菜+水类=龙肉乱炖6级菜+水类+甜酱=红菜汤薏苡+随机肉馅+6级菜+水类=云吞面塌棵菜+随机肉+水类=上汤乌塌菜水类+香粉类+5级菜/6级菜=香料炖牛肉随机水果*2=碳烤素串儿随机肉*2=烤兔肉、小块烤肉、烤蛙腿麋肉*2=烤鹿肉狼蛛肉+山蒜粉=蒜蓉狼蛛肉山蒜粉+薏苡粉=蒜香山珍牛排随机肉+随机肉/随机水果=油包肉香粉类+随机鱼=炙燎白肉随机鱼*2(尽量不同)=盐烤鱼肉稀瓜+翠鹞=叫瓜鸡随机肉+3级菜/4级菜/5级菜/6级菜=荤素搭配番瓜+蜥蜴肉+长生果油=炭烤番瓜蜥肉水马肉+长生果油+香辣粉=香辣烟熏马肉鳌蝎肉+长生果油=广式无毒蝎钦原肉+长生果油=酸甜蜂王酱狙狼肉+长生果油=烤全狼薏苡+随机肉+随机水果+随机甜酱=果香烤肉翠鹞肉+随机水果+4级菜=红配绿烤翠鹞慈葱+荆熊肉+香粉类/辣粉类=战斧熊排薏苡+随机肉+4级菜=拂玉巅烤肉孟极肉+慈葱粉+长生果油=葱酱豹腿长生果油+随机肉+香粉类/辣粉类=咖喱烤肉翠鹞肉+长生果油+甜酱=蜜汁烧鸡幽兰+隆蟹肉+香粉类/辣粉类=香草烤蟹草龟肉+随机肉馅+甜酱=龟派气功薏苡粉+随机肉馅+3级菜/4级菜=米饼夹烤肉长生果油+辣酱+随机鱼=香辣烤鱼块蛋液*2=厚蛋烧1级菜+随机菜=清炒时蔬薏苡粉+长生果油+果蔬泥=干炸素丸子蛋液+随机肉馅+水类=酿蛋甜酱+随机鱼=糟溜鱼片山蒜+随机菜=蒜蓉时蔬番柿+蛋液+随机3级菜/4级菜=番柿炒蛋苋菜+随机肉+香粉类=苋菜肉丝糊麻+长生果油+香粉类+甜酱=油浸糊麻荆熊肉+长生果油+甜酱=红烧熊熊肉癞瓜+随机肉馅=癞瓜酝肉狼蛛肉+长生果油+高级甜酱=软炸狼蛛鳌蝎肉+长生果油+高级甜酱=油焖大蝎幽兰+随机肉+4级菜/5级菜/6级菜=香草果露炖肉菜瓜+随机肉+4级菜/5级菜/6级菜=菜瓜炒肉薏苡粉+随机肉馅+4级菜/5级菜/6级菜=青菜肉饼秦椒+长生果油+果蔬泥+4级菜/5级菜/6级菜=素酝红薏苡粉+随机肉馅+4级菜/5级菜/6级菜=肉饼稀瓜+长生果油+蛋液=瓜皮炒蛋甜酱+随机鱼=酸甜鱼块钦原肉+果蔬泥+甜酱=蜍蜂酱起阳草+薏苡粉+随机肉馅+5级菜/6级菜=起阳草饺子番瓜+6级菜+随机肉馅=番瓜蛊随机肉+6级菜+甜酱=樱桃肉长生果油+甜酱+随机水果+随机鱼=果子香煎鲛肉隆蟹肉+薏苡+香粉类+5级菜/6级菜=海鲜饭胡菜+薏苡粉+随机肉+5级菜、6级菜=锅包肉6级菜+辣粉/辣酱=干锅青菜菘菜+6级菜+随机肉馅=菘菜肉卷甘瓜+果蔬泥+随机肉+5级菜/6级菜=甘瓜煲薏苡粉+蛋液+6级菜+随机肉馅=百味大香包薏苡粉+长生果油+6级菜+随机肉馅=过年饺子长生果油+香粉类+5级鱼/6级鱼=香煎鱼段【柠栀烤串】随机肉+随机水果=炭烤肉串儿随机肉+香辣粉=麻辣肉串儿山蒜粉+随机肉=蒜香肉串儿慈葱粉+随机肉=葱香肉串儿胡荽粉+随机肉=怪味肉串儿五香粉+随机肉=香肉串儿随机肉+辣粉类=香辣肉串儿【搅拌机】快乐肉馅：任意肉=边角料馅任意鱼=河鲜肉馅翠鹞肉/赤翎肉/秃鹫肉=飞禽肉馅快乐冰沙：冰块+冰块=冰砖水类+随机水果=冰沙棪果+冰块=棪果冰沙青菩果+冰块=青菩冰沙红韶果+冰块=韶果冰沙冰块+薝棘=薝棘冰沙甘瓜+冰块=甘瓜冰沙稀瓜+冰块=稀瓜冰沙白兰瓜+冰块=白兰冰沙快乐果酱：棪果+棪果=棪果酱秦椒+秦椒=秦椒酱山蒜+山蒜=山蒜酱薏苡+薏苡=薏苡酱韶果+韶果=韶果酱薝棘+薝棘=薝棘酱青菩+青菩=青菩果酱棪果+秦椒=红辣酱胡瓜+薏苡+随机水果=青瓜酱果蔬泥+随机水果=鲜果酱《妄想山海》是一款开放世界手游，游戏采用了360度战斗视角、大地图自由探索设定，游戏中玩家们可以选择多种玩法。是一款拥有各种东方特色的游戏。

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3，油炸烧烤都可以烤什么

油炸烧烤可以烤藕片、土豆、豆腐干、海带、黑木耳、牛肉片、鹌鹑蛋等食物。烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

烧烤制作配方！烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。在此为您介绍目前最具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。另外，把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今日本老饕的最爱，您不妨也试试。吃烧烤时最常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的最好组合。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下完美的句号。综合串烧原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。作法：1、鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制等两个重要点，其它易学会。下面就其工艺介绍如下：一、选料凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。,二、配方1、肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而口味。本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤6、蔬菜类：南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量三、穿串先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。四、烤制1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。五、定价：一般根据你地市市场行情，生活水平自己定销售价。参考价为：排骨2-4元/串，肉串0.5-2.00元/串，鸡爪1-1.5元/串，鸡腿4-5元/串，蔬菜0.5元/串，鱼类1-8元/串。六、烤炉制作① 参照你本地和新疆烧烤炉定形。② 在此基础上做成炉长1.5米、宽14—15厘米、根据你个人身高而定，肚脐上边为准。③ 烤炉下面最好做成一个柜子放食品，靠胸做一工作台放调料，炉子前喷绘装饰写上烧烤名称、价格等。附：飘香酱的调制1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。“口口香豆腐串”烤制工艺历有国菜之称的豆腐，通过香料中药材调制，烤出的豆腐风独特，香气宜人，其工艺如下：一、“豆腐香料”的配置：红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂 3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。二、调制方法：1、先所有的原料磨细粉。2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。三、穿制豆腐：1、首先向豆腐厂订做12厘米长，4.6厘米宽，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米长，7厘米宽，0.8厘米的豆腐，一般以这两种型号为主。2、豆腐要肉质细嫩无渣，软绵不破，无硬无异味。3、每块豆顺着长度穿两根竹签，再用小刀横划小口。4、将穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用盐80克水中，以便淹进盐味。四、烤制：将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。待一面烤成金黄色，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤，这样翻来覆去地烤3—4遍，待整块全部呈金黄色，切口开裂，豆腐发炮，闻有香气时表示成熟，此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差一些。五、其它香料豆腐饿烤制：1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。六、销价参考：如果是长12厘米的白豆腐，每串综合成本 9分-1.2角，售价0.5元。长12厘米的卤豆腐每串综合成本0.13元-0.15元，售价1元。七、注意事项：1、辣味的轻重要根据你地人口味酌情加入。2、不要在粟炭没有燃透，或有柴烟、油烟时烤制以免烤焦糊、烤黑、烤苦。3、一定要将豆腐烤制呈黄色、发炮、变香时起炉出售。4、所有烤油以菜油、色拉油为主，其它油不要。说明配方中的配料可到当地菜场特别是大菜场、农贸市场里的摊位以及这些市场周围经营调味品、香料等品种全、规模大的地方求购。部分调料可能买不到，但有的不用效果也很不错，不一定要求严格。有的用量多少，为注明，灵活掌握即可。就象烧菜那样根据口味而定，多实验几次即可。以下几种配方在我地买不到，我是用以下东西代用的：新疆羊肉串（买不到，可不用）特鲜1号（用特鲜粉代）紫草粉（用其它食用香料代），菜场或各大超市烧烤用的香料很多，灵活选择就能成功八珍卤肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香叶8G、当归8G、黄芪8G、陈皮8G、筚拨8G共计19味这就是她原来的配方，她在宣传的时候说有30多味（其实只有这19种）什么八珍，其实只是一些香精，香精的品种有很多，可以自己选。

油炸烧烤有致癌物（亚硝酸胺）会致癌，为了你家人和你安全，请不要油炸烧烤，希望我的回答对你有帮助

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，打字还需要一点点时间，请您耐心稍等一会儿哦~您好，很高兴为您解答问题。油炸烧烤做法步骤如下:1、首先，把速冻烧烤肉串拿出来，放在常温下进行解冻，进行分解开。2、然后，把拆开分解的速冻烧烤肉串一个一个的，放在烧烤架上，把锅里放上油火点着了，一个一个放进去油扎。3、最后把火先烧得更旺些，直到把烧烤肉串串煎得到熟透了再说，然后，出锅就可以享用啦！希望我的回答能够帮助到您哟~如果您对我的服务满意麻烦给个赞吧～祝您生活愉快！更多5条

肉类基本上都可以，像蔬菜类的比如：辣椒，藕片，金针菇，韭菜，土豆，都可以啊，当然还有好多的豆制品也是可以的。

油炸烧烤都可以烤什么