上海哪里有钓昂刺鱼，上海一般野钓的鱼里哪种鱼最好吃呢
上海一般野钓的鱼里哪种鱼最好吃呢好吃不好吃，看你怎么吃，如果你会吃，白鲢最好吃…………鲫鱼适合红烧，暴盐干煎，炖蛋（要鲜活），葱烤，炖汤。昂刺鱼首选炖汤，其次红烧，小米椒炖，咖喱，蒜子烤。鲤鱼土味较重，并且有酸筋（在鱼的两边中线那里），务必挑去，首选焦烹，也就是通俗讲的拍生粉炸止外脆里嫩，趁热淋糖醋卤，建议本帮糖醋（酱油，糖，米醋，生抽，切勿放味精），炸前要用料酒葱姜腌制。白鲢肉质比较木，鲜味缺乏，建议剁椒蒸，如果有熟猪油适量，那就更好了，口味要偏浓郁，用料的鲜咸取代白鲢的呆板本质。以上只是个人观点，...
更新时间：2023-05-15标签： 上海哪里昂刺鱼一般上海哪里有钓昂刺鱼 全文阅读