馒头怎么做的面面的软软的粘粘的2,白面饼怎样做才能使面松软3,怎样发面用怎样的配比1,馒头怎么做的面面的软软的粘粘的1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸三十分钟,取出即可。注意:1、发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上;2、下剂子摆在笼屉上时,千...
更新时间:2023-07-13标签: 面面多少馒头怎么面面开软粘加多少轻麸软软的粘粘的 全文阅读