鲤鱼线抽了会怎么样，鲤鱼背上的筋要抽调是不是
鲤鱼背上的筋要抽调是不是也可以不抽的。那条线叫土线。不抽的话菜里多少会有点土腥味。抽了就没有不好的味道了。不过本人比较懒，做鲤鱼从来就没抽过土线，多放点料酒感觉就OK了。应该是鲤鱼两侧吧吗，也就是传统的“腥筋”，就是腥腺，这个抽出。一是因为它的腥臊味重，不好吃。二是它属强发性物（俗称“发物），不利于某些病人食用2，为什么鲤鱼背上的经要抽掉俗称腥线，老人说去掉减小腥味，个人比较懒从来不去掉，多方葱姜蒜和料酒也不腥鲤鱼味道鲜美，人人爱食。但鲤鱼“发”性很大，人们又对它敬而远之。其实鲤鱼的“发”性来自于它脊...
更新时间：2023-07-21标签： 鲤鱼怎么怎么样背上鲤鱼线抽了会怎么样 全文阅读