制作米酒时米和酒曲子的比例是多少一斤米一两酒曲一两麦芽,或者一斤米二两酒曲。2,做红酒1斤米要放多少水做红曲酒1斤米放2-3斤水。红曲酒在制作的时候十分考究,一般情况下是需要按照正常的比例进行制作。这样制作出来的红曲酒才比较好喝,口感也比较正宗。专家告诉我们,一般100斤糯米需要6-8斤红曲,其主要的量法可以按1斤糯米(粟米)用2-3斤水的比例秤好倒入酒缸中进行混合煮开来,等香味慢慢散发出来的时候再用黄筋泥浆封实坛口保存。红曲酒时间存的越久越淳厚芳香,非常适合各类人群饮用,它的营养功效很多。一斤黄豆大...
更新时间:2023-08-10标签: 曲酒大米多少制作曲酒泡大米B2放多少米和酒曲子的比例是多少 全文阅读