鱼筋为什么要抽，为什么杀鲤鱼要抽它的筋
为什么杀鲤鱼要抽它的筋鲤鱼两面的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋很好很强大。竟然这样的问题都有人问也不是只有杀鲤鱼才抽。据说是抽了以后就不会那么腥了。{0}2，吃鲤鱼为什么要抽鱼筋不是鱼筋，是抽的鱼腥线。抽取鱼腥线主要是去除鱼腥...
更新时间：2023-06-27标签： 鱼筋为什么要抽为什么什么鲤鱼 全文阅读