炸出来的罗菲鱼为什么硬，麻团表面怎么硬的 炸的时候为什么会暴
麻团表面怎么硬的炸的时候为什么会暴受热不均匀就会暴。麻团炸的时候要不停地使翻转，并用勺不停地按压，麻团就会越炸越大，越炸越圆。2，为什么我炸出来的油条又干又硬不酥脆你好，你的配料结构不合理，要想油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬，可以在和面时加点食用盐和泡多源A，试试吧。不酥脆也是可以的。想酥脆就找出原因来，对症下药想办法解决吧。3，江米条炸出来是硬的江米条原料配方标准粉(作干面用)2公斤生油8公斤白砂糖9.5公斤饴糖8.5公斤桂花0.5公斤江米粉37公斤工艺流程配料→打糊→和面→切片→压片→切条...
更新时间：2023-09-13标签： 炸出来的罗菲鱼为什么硬出来罗菲为什么 全文阅读