甜酒发酵期间为什么要进行搅拌，制作甜酒酿发酵期间为什么要进行搅拌
制作甜酒酿发酵期间为什么要进行搅拌帮助传质。防止营养物质未被充分利用。我从来没在发酵期间搅拌过。。。。2，酿酒发酵期间需要搅拌吗不搅拌行吗厌氧发酵。你前期搅拌也可以，酵母菌在培菌繁殖的时候需要一定的氧气，但操作过程中要注意卫生，防止杂菌感染。但后面就不要打开搅拌了。生料酿酒不推荐，建议做熟料固态。3，酿葡萄酒发酵时还要每天搅拌一下吗搅拌的目的是让产生的二氧化碳释放出来，如量不多，不一定每天都搅拌会有这种现象，应该是密封不严造成的，可以不用管，但以后得密封严，最少一个月4，制作甜酒时将酒曲粉末与微热糯米...
更新时间：2023-09-10标签： 甜酒发酵期间为什么要进行搅拌甜酒发酵期间 全文阅读