用酒泡麦粒为什么有酒味，酿出的酒酿有酒味且表面浮着一层泡沫这说明
酿出的酒酿有酒味且表面浮着一层泡沫这说明那是发酵的厉害，发酵就是淀粉转换成葡糖糖，葡糖糖转变为酒精的过程，期间放出大量二氧化碳。你好！掺洗衣粉了如果对你有帮助，望采纳。2，酿好的米酒表面常见到一些泡沫并带有酒味这种气体是家庭酿酒的其实酿酒时会有多种微生物在酒中，如果酵母菌太少，其他微生物就占主导地位，酵母菌生长不好，酿酒就失败了。如果酵母菌加多，发酵产生酒精还可以抑制其他菌的生长。（1）酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在...
更新时间：2023-09-13标签： 用酒泡麦粒为什么有酒味麦粒为什么什么 全文阅读