做鱼为什么要去鱼线，鱼的腥味
鱼的腥味鱼的腥味来自鱼身上本身的“鱼线”（我自己定义的）我是这么去除鱼身上腥味的：将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。===========...
更新时间：2023-09-18标签： 做鱼为什么要去鱼线为什么什么鱼线 全文阅读