螺鲤为什么烧手，鲤鱼为什么要抽了筋烧
鲤鱼为什么要抽了筋烧可心去腥鲤鱼身体两侧有白色的类似筋的东西叫腥线，不拿出来会加中鱼的腥闻。鲤鱼两面的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋是为了去除它的腥味可以除去腥味不腥2，十分严肃的请问目前用老鬼料大半年时间用了10多种还没有出...
更新时间：2023-09-11标签： 螺鲤为什么烧手为什么什么鲤鱼 全文阅读