麦芯粉好还是小麦粉好高筋粉一般是做面包用的,蛋白质含量较高,面比较劲道,麦芯粉比较普通的标准粉或者富强粉都白,劲道,是用小麦的心做的,普通面粉都是把小麦的芯抽出来,单加工麦芯粉,剩的原料就做普通面粉了从营养的角度来说当然是全麦面粉的营养价值最高,特精粉次之,麦芯粉最差的2,大麦和小麦的不同从麦芒来区分,大麦的芒很长,和麦穗的长度差不多,小麦的芒相对来说要短,大麦的外壳很难剥下来,小麦的外壳在脱粒时已经掉了,大麦一般作啤酒的原料,或作饲料,小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。大麦:两头较尖、较细长。...
更新时间:2023-09-12标签: 大麦粉和小麦粉哪个钓鱼好大麦小麦小麦粉 全文阅读