作鱼为什么要取鱼线，为什么做鱼时去掉鱼线就没有腥味了
为什么做鱼时去掉鱼线就没有腥味了鱼体内有一种粘液腺，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味，便是腥味。鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味，便是腥味。2，吃鲤鱼为什么要抽鱼筋不是鱼筋，是抽的鱼腥线。抽取鱼腥线主要是去除鱼腥线的异味，尤其是土腥味，不然会影响口感。鱼腥线是鱼类感觉水...
更新时间：2023-05-01标签： 作鱼为什么要取鱼线为什么什么鱼线 全文阅读