高背鲫鱼和土鲫哪个好，4大常见的鲫鱼品种钓友们都认识几种

来源：整理时间：2023-03-29 00:04:09 编辑：四国钓鱼手机版

1，4大常见的鲫鱼品种钓友们都认识几种

一、土鲫土鲫也就是咱们常说的野生鲫鱼，也是很多钓友师傅们最爱钓的品种。一般的土鲫身体细长，多为金黄色。还有就是鱼身上的侧线，只有28个鳞片。头部比较小比较圆，鱼嘴唇比较薄，鱼头和鱼身体交接的地方平滑，不会出现过于突出的现象。当然啦，既然是野生鲫鱼，那味道绝对是不错的。二、银鲫银鲫俗称鲫瓜子、红鲫，一般为养殖鱼种。银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似，但身体比普通鲫鱼显著地高且宽，体长为体高的1.9-2.4倍；体色较深；生长速度较鲫鱼快，个体也较大，最大个体可达3公斤。三、高背鲫高背鲫鱼体形为纺锤型，体长为体高的2.28倍，体色银灰，背部色较深，腹部色较浅。当然了，鱼如其名，高背鲫自然是背部很高了，很容易区分。四、工程鲫（湘云鲫）工程鲫又名湘云鲫，算是一种使用基因工程技术，通过杂交培育出来的。工程鲫生长速度特别快，比普通鲫鱼快3倍。从外表上来说，因为是鲫鱼和鲤鱼的杂交产物，所以它和鲤鱼长的是比较像的，个体一般也都大。

4大常见的鲫鱼品种钓友们都认识几种

2，土鲫鱼怎么看好不好

土鲫鱼精瘦精瘦的，蛮修长的，当然这几年河里也多了很多野高背鲫鱼

你说地公鲫还是母鲫撤

1．体形细长，身体的纺锤型非常明显；2．鱼身侧线只有28-30个侧线点；3．从侧线数只有28-30匹鱼鳞；4．鱼身偏廋；5．腹腔内肠子细长；6．野性大；7．头部较圆；8．肉身紧；“饲养鲫鱼”是人工引进培育的良种杂交鲫鱼，具有生长快、个体大、产量高等特点。运用细胞工程和有性杂交工程相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体鲫鱼，具有自身完全不育、生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温等优点。“饲养鲫鱼”当年年底鱼苗可达500克(1斤)，鱼种经一年养殖，个体可超过1000克(2斤)。鲫鱼没有土鲫鱼好吃，土鲫鱼的营养价值高于良种饲养鲫鱼，其生命力比良种鱼强就说明了这一点。养殖鲫鱼的体型：养殖的鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽；野生土鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小。

根据皮色吧

看皮毛

土话叫八陀

土鲫鱼怎么看好不好

3，所谓的土鲫鱼与其他品种的鲫鱼有什么差别营养方面

土鲫鱼也叫野生鲫鱼，是自然生长大的，一般的鲫鱼都是人工饲养的，吃的都是饲料。营养上都差不多，但是土鲫鱼是在大自然长大的，所以污染少，没有添加剂的危害，所以用土鲫鱼熬汤给小孩喝更好。

鲫鱼的做法及营养知识详细介别名：河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭使用提示：每次约50克鲫鱼知识介绍：鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。鲫鱼营养分析：1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用； 2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳； 3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。鲫鱼适合人群：一般人群均可食用 1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用； 2. 感冒发热期间不宜多吃。鲫鱼食疗作用：鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。鲫鱼食物相克：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼做法指导：1. 鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍； 2. 冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳； 3. 如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等； 4. 巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

其实1楼说的不一定全对鲫鱼生出能力强抗污染即使3级污染河流（4类也有他们的生存的记录）也可以生存，而且身体内存留污染物重金属。小孩吃了会对身体造成危害。如果不能确定是不是好水源的野生鲫鱼不如买养殖的营养价值一样，好水的野生鲫鱼可能味道更好些。我家在营口，辽河的野生鲫鱼一般是没人吃的，所以你懂的

所谓的土鲫鱼与其他品种的鲫鱼有什么差别营养方面