蒸白条鱼要哪些料，清蒸白条鱼的做法清蒸白条鱼怎么做好吃

来源：整理时间：2023-03-17 23:59:32 编辑：四国钓鱼手机版

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1，清蒸白条鱼的做法清蒸白条鱼怎么做好吃
2，清蒸白鱼要怎么做好吃清蒸白鱼要哪些材料如何做清蒸白鱼
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1，清蒸白条鱼的做法清蒸白条鱼怎么做好吃

食材明细白条鱼2条葱姜适量黄酒适量蒸鱼豉油适量胡椒粉适量盐适量柠檬小半个食用油20毫升原味口味蒸工艺半小时耗时简单难度清蒸白条鱼的做法步骤1白条鱼清洗干净2沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。3用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。4腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼蒸7分钟。5葱姜切细丝摆到鱼身上面，油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上，再倒上蒸鱼豉油，这个清蒸白条鱼就完成了。摆一个胡萝卜造型，再配两片新鲜柠檬。

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葱，蒜，水，鱼，生姜，醋，盐，味精

清蒸白鱼详细制作步骤 1.将活白鱼收拾干净，入沸水锅中略烫一下捞出，刮净黑皮洗净，两面剞上斜十字花刀，放入容器内，加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段、精盐、料酒、花椒、米醋2克、葱、姜块15克、鸡清汤300克上屉蒸熟取出，拣去葱、姜块和肥膘肉不用。2.将鱼轻放在汤碗内，原汤沥入炒勺保烧开，撇去浮沫，加入味精浇在鱼碗内，再将玉兰片、火腿片、油菜段交替摆在鱼上，上桌时带米醋、姜米15克佐食。

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主料野生白条鱼3条辅料油适量胡椒粉2g黄酒20g葱适量姜适量蒸鱼豉油30g步骤清蒸白条鱼的做法步骤11.难得一次能买到3条比较大的白条鱼。清蒸白条鱼的做法步骤22.去去鳞去内脏清洗干净，打花刀，放入姜丝和葱丝，以及黄酒、胡椒粉等腌制10分钟。清蒸白条鱼的做法步骤33.腌好的鱼摆入盘中。两条小点的摆一个盘中。清蒸白条鱼的做法步骤44.这条大点的自己用一个盘，就这还得对角放，头尾都跑外边了，很少能买到这样大的白条鱼。清蒸白条鱼的做法步骤55.腌好的鱼，给那两条换了个大点的盘中，加入蒸鱼豉油，分别放到蒸笼的两格里面，大火蒸8分钟。清蒸白条鱼的做法步骤66.蒸好鱼。清蒸白条鱼的做法步骤77.切葱姜丝放上面。清蒸白条鱼的做法步骤88.烧热油浇在葱姜丝上。清蒸白条鱼的做法步骤99.就可以上桌享用了。清蒸白条鱼的做法步骤1010.另外两条也是同样的方法处理后上桌。一家三口一人一条，我就吃那个最小的。

主料白条6条辅料剁椒适量蒜适量生抽5克盐5克蚝油适量生姜2片清蒸白条的做法1.白条处理好后洗净放盘子里，大约380克。2.将姜切丝，蒜拍成末后放入碗里，再倒入盐，生抽，料酒，蚝油和适量冷水搅拌均匀。3.将调好的料汁倒入鱼盘里4.加入适量剁椒，根据个人口味添加。5.放入热水锅中，隔水中火蒸十分钟左右即可。

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