鱼为什么要抽筋，1鲤鱼为什么要抽筋
1鲤鱼为什么要抽筋鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物(俗称"发物"，特别不适于某些病人食用。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋2，鲤鱼为什么要抽筋鲤鱼背上有两条鱼线，很多人说是“鲤鱼的腥线”，鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线”了。鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线鲤鱼背上两边有两条白筋。这是...
更新时间：2023-06-29标签： 鱼为什么要抽筋为什么什么抽筋 全文阅读