鲳鱼和武昌鱼哪个好吃，这是鲳鱼还是武昌鱼用一个做法味一样吗
这是鲳鱼还是武昌鱼用一个做法味一样吗一样红烧武昌鱼原料:鲜团头鲂一尾(约重二斤)，水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。制法:将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰各类武昌鱼菜肴片切成薄片。炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等，一起烹调，待汤汁烧沸后，移锅置中火上烧十分钟，再端锅置旺火上继续烧三分钟，直到汤汁稠浓，即将鱼起锅盛入盘内。将原汁置旺火上，下味...
更新时间：2023-09-05标签： 鲳鱼和武昌鱼哪个好吃鲳鱼武昌武昌鱼 全文阅读